تأثير عصير التفاح الأخضر في التقليل من بعض التأثيرات الجانبية للأشعة فوق البنفسجية

Abstract

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير عصير التفاح الأخضر في قدرته على الحماية من التأثير الضار نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية في ذكور وإناث الجرذان البيض البالغة لمدة ثلاثة أيام وكانت الجرذان بعمر (5-7) أشهر وبأوزان (250–350 غراماً وقسمت إلى (7) مجاميع بواقع (5) جرذان لكل مجموعة وكما يلي: (1) مجموعة السيطرة السليمة استهلكت ماء الشرب الاعتيادي والغذاء القياسي، (2) مجموعة الأشعة فوق البنفسجية (UV) لمدة نصف ساعة يومياً ، (3) مجموعة الأشعة فوق البنفسجية (UV) لمدة ساعة واحدة، (4) مجموعة (UV) نصف ساعة + عصير التفاح الأخضر (2مل/كغم)، (5) مجموعة (UV) نصف ساعة + عصير التفاح الأخضر (4مل/كغم)، (6) مجموعة (UV) ساعة واحدة + عصير التفاح الأخضر (2مل/كغم)، (7) مجموعة (UV) ساعة واحدة + عصير التفاح الأخضر (4مل/كغم).

أظهرت المجموعة المعرضة للأشعة فوق البنفسجية لمدة نصف ساعة يومياً ولمدة ثلاثة أيام والمجموعة المعرضة للأشعة فوق البنفسجية لمدة ساعة واحدة ارتفاعاً معنوياً (P<0.05) في تراكيز الكولسترول، الكليسيريدات الثلاثية، البروتين الدهني واطئ الكثافة للكولسترول والمالوندايالديهايد وانخفاضاً في مستويات البروتينات الدهنية عالية الكثافة للكولسترول والكلوتاثيون في مصل الدم مقارنة مع مجموعة السيطرة السليمة. بينما لوحظ عند إعطاء مجاميع الحيوانات عصير التفاح الأخضر بتركيز (2مل/كغم) و (4مل/كغم) ومن ثم تعريضها للأشعة فوق البنفسجية، انخفاضاً معنوياً (P<0.05) في تراكيز الكولسترول، الكليسيريدات الثلاثية، البروتين الدهني واطئ الكثافة للكولسترول والمالوندايالديهايد وارتفاعاً في مستويات البروتينات الدهنية عالية الكثافة للكولسترول والكلوتاثيون مقارنة مع مجاميع الحيوانات المعرضة للتشعيع بالأشعة فوق البنفسجية فقط. ان هذه النتائج توضح دور عصير التفاح الأخضر في الحماية من أصناف الأوكسجين المتولدة نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية في خلايا الجسم، وذلك من خلال زيادة إنتاج مضادات الأكسدة وكبح الجذور الحرة في الدم. وبذلك نستنتج بأن للتفاح الأخضر القدرة على الحماية من بعض التأثيرات الجانبية للأشعة فوق البنفسجية.