دراسة تأثير ظروف الخزن في أعداد وأنواع الفطريات المصاحبة للحنطة الناعمة Triticum aestivum L.

Abstract

نفذت هذه الدراسة في مختبرات كلية الزراعة جامعة تكريت بين عامي (2006-2007) بهدف معرفة تأثير ظروف الخزن (الرطوبة ومدة الخزن)، في أعداد وأنواع الفطريات المصاحبة لحبوب الحنطة الناعمة Triticum aestivum L. وصولاً إلى تحديد ظروف الخزن الأمين، وتلافي التلف الذي قد يحصل لها أثناء الخزن لأربع مستويات رطوبة المعاملات (10 و 12 و 14 و 16%) لثلاث مدد خزنية (60 و 120 و 180 يوماً) ووضعت في أكياس من النايلون المحكم بدرجة حرارة (28 م°)، نفذت التجربة بتصميم القطاعات العشوائية الكاملة (R.C.B.D) في تنفيذ هذه الدراسة وطريقة Duncan (15) للمقارنة بين المتوسطات، وتم تشخيص أنواع الفطريات العائدة لأجناس .Penicillium sp.، Aspergillus sp ،.Phytophthorn sp. ،Geotricum sp. ،Mucor sp. ،Rhizopus sp. ،Alternaria sp. ،Fusarium sp ولم تظهر فروق معنوية بين جميع المعاملات عند مستويي الرطوبة (10% و 12%) ولوحظت زيادة معنوية لأجناس الفطر .Aspergillus sp عند مستوى الرطوبة (14%) ومدة الخزن (120) يوماً، بينما لوحظت زيادة معنوية عالية لأجناس الفطريات .Penicillium sp. ،Aspergillus sp ، .Fusarium sp. ، و .Alternaria sp عند مستوى الرطوبة (16%) ولجميع مدد الخزن، ولم تظهر تأثيرات معنوية لمدد الخزن على أعداد وأنواع الفطريات في هذه الدراسة.